Производственный филиал «Браславрыба» Открытого акционерного общества «Глубокский молочноконсервный комбинат»
Производственный филиал «Браславрыба» Открытого акционерного общества «Глубокский молочноконсервный комбинат» - это одно из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий в Республике Беларусь.
Ассортимент выпускаемой продукции предоставлен более 40 наименованиями рыбных консервов.
Предприятие производит следующие виды рыбных консервов:
- рыбные консервы в томатном соусе
- рыбные консервы в масле
- рыбные консервы натуральные и натуральные с добавлением масла
- рыбные консервы с растительными гарнирами.
Производственный филиал "Браславрыба" Открытого акционерного общества "Глубокский молочноконсервный комбинат" перерабатывает
2 тысячи тонн рыбы в год. В структуре перерабатываемой рыбы доля импортного составляет 98%.
|
В среднем за месяц на предприятии перерабатывается 190 тонн рыбы. Производственный цех по переработке рыбы расположен по адресу: Витебская область, г.Браслав, ул.Дзержинского, 50. Приглашаем к сотрудничеству поставщиков сырья для рассмотрения возможности импортозамещения, контакты для связи: тел. (факс) +375 (2153) 6-68-61. E-mail: info.braslavfish@mail.ru |
Переработка рыбы – довольно сложный с технологической точки зрения процесс, который требует специального оборудования и опытных специалистов. Специалисты предприятия переняли и преумножили опыт лучших работников рыбхоза «Браславский» и консервно - овощесушильного комбината, на базе которого функционирует предприятие.
Вся продукция, выпускаемая нашим предприятием, отличается высоким качеством и привлекательными ценами, пользуется высоким спросом.
Продукция предприятия постоянно учавствует в конкурсах в области качества. В 2019 году рыбные консервы «Шпроты в масле «GOLD» признаны победителями в конкурсе «Хрустальное яблоко 2019». А в 2021 году по результатам конкурса "Чемпион вкуса" эти же рыбные консервы «Шпроты в масле «GOLD» удостоились диплома "Чемпион вкуса".
В последние 5 лет проведена значительная работа по реконструкции производства:
- установлены новые гидростатические автоклавы;
- произведен ремонт производственной лаборатории;
- установлена банкомоечная машина с системой обдува банок после стерилизации;
- произведен капитальный ремонт холодильников с термоизоляцией и перевод аммиачных установок на газ фреон;
- продолжается ремонт производственного цеха и подсобных помещений.
Внедрена и функционирует система НАССР, проведена аккредитация лаборатории, что позволяет выпускать качественную продукцию и осуществлять жесткий контроль на всех этапах производства рыбных консервов.
Вся продукция изготавливается из экологически чистого сырья, используются только натуральные специи, не содержит консервантов, красителей и усилителей вкуса, что и ценят наши постоянные покупатели. Специалисты филиала постоянно ведут работу по освоению выпуска новых видов продукции. Так, в текущем году ассортимент выпускаемой продукции пополнился следующими наименованиями рыбных консервов, ранее не выпускавшимися на предприятии (НОВИНКИ):
«Килька неразделанная с гарниром из макарон в томатном соусе», 240г
«Завтрак туриста из фарша пресноводных рыб с перловой крупой», 220г
«Завтрак туриста из фарша пресноводных рыб с гречневой крупой», 220г
«Завтрак туриста из фарша пресноводных рыб с рисом», 220г
«Завтрак туриста "Браславский" из фарша пресноводных рыб с гречневой крупой», 220г
«Завтрак туриста "Браславский" из фарша пресноводных рыб с рисом», 220г
«Завтрак туриста "Браславский" из фарша пресноводных рыб с перловой крупой», 220г
Производственные площади цеха позволяют выпускать 1,5 млн. банок рыбных консервов в месяц. В 2019 году произведено 3104 тонны рыбных консервов на сумму 10,2 млн. рублей.
Продукция поставляется во все торговые предприятия Республики Беларусь и на экспорт. В последнее время доля экспорта рыбных консервов уверенно растет. Продукция поставляется в Кыргызстан, Казахстан, Туркменистан, Армению, Грузию.