Производственный филиал «Браславрыба» Открытого акционерного общества «Глубокский молочноконсервный комбинат»

 

Браславрыба

    Производственный филиал «Браславрыба» Открытого акционерного общества «Глубокский молочноконсервный комбинат» - это одно из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий в Республике Беларусь.

          Ассортимент выпускаемой продукции предоставлен более 40 наименованиями рыбных консервов.

     

     

Предприятие производит следующие виды рыбных консервов:

  • рыбные консервы в томатном соусе
  • рыбные консервы в масле
  • рыбные консервы натуральные и натуральные с добавлением масла
  •  рыбноовощные консервы.

     Производственный филиал "Браславрыба" Открытого акционерного общества "Глубокский молочноконсервный комбинат" перерабатывает

2 тысячи тонн рыбы в год. В структуре перерабатываемой рыбы доля импортного составляет 98%.

В среднем за месяц на предприятии перерабатывается 190 тонн рыбы.

Производственный цех по переработке рыбы расположен по адресу: Витебская область, г.Браслав, ул.Дзержинского, 50.

Приглашаем к сотрудничеству поставщиков сырья для рассмотрения возможности импортозамещения, контакты для связи: тел. (факс) +375 (2153) 6-68-61. E-mail: info.braslavfish@mail.ru

Переработка рыбы – довольно сложный с  технологической точки зрения процесс, который требует специального оборудования и опытных специалистов. Специалисты предприятия, которые переняли и преумножили опыт лучших работников рыбхоза «Браславский» и консервно - овощесушильного комбината,  на базе которого функционирует предприятие. 

диплом

       

        Вся продукция, выпускаемая нашим предприятием, отличается высоким качеством и привлекательными ценами, пользуется высоким спросом.

        Продукция предприятия постоянно учавствует в конкурсах в области качества. В 2019 году рыбные консервы «Шпроты в масле «GOLD»» признаны победителями в конкурсе «Хрустальное яблоко 2019». 

 

В  последние 5 лет проведена значительная работа по реконструкции производства:

  • установлены новые гидростатические автоклавы;
  • произведен ремонт производственной лаборатории;
  • установлена банкомоечная машина с системой обдува банок после стерилизации;
  • произведен капитальный ремонт холодильников с термоизоляцией и перевод аммиачных установок на газ фреон;
  • продолжается ремонт производственного цеха и подсобных помещений.
фото 1

 

Внедрена и функционирует система НАССР, проведена аккредитация  лаборатории, что позволяет выпускать качественную продукцию  и осуществлять жесткий контроль на всех этапах производства рыбных консервов.

 

Браслав рыба

 

Вся продукция изготавливается из экологически чистого сырья, используются только натуральные специи, не содержит консервантов, красителей и усилителей вкуса, что и ценят наши постоянные покупатели. Специалисты филиала постоянно ведут работу по освоению выпуска новых видов продукции. Так, в текущем году ассортимент выпускаемой продукции пополнился следующими наименованиями рыбных консервов, ранее не выпускавшимися на предприятии (НОВИНКИ):

«Килька балтийская неразделанная с овощным гарниром в томатном соусе», 240г

«Килька балтийская неразделанная с перловой крупой в масле», 220г

«Килька балтийская разделанная с перловой крупой в масле», 220г

«Килька балтийская обжаренная в масле», 220г

 

Производственные площади цеха позволяют выпускать 1,5 млн. банок рыбных консервов в месяц. В 2019 году произведено 3104 тонны рыбных консервов на сумму 10,2 млн. рублей.

Продукция поставляется во все торговые предприятия Республики Беларусь и на экспорт. В последнее время доля экспорта рыбных консервов уверенно растет. Продукция поставляется в Кыргызстан, Казахстан, Туркменистан, Армению, Грузию.